Simposio Internazionale: tipicità del vino e preferenze del consumatore
International Symposium Wine typicality and consumer choice
La Camera di Commercio di Pavia, in collaborazione con l'Istituto di Enologia e Ingegneria Agroalimentare dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, organizza il Simposio Internazionale Tipicità del vino e preferenze del consumatore: esperienze a confronto, in programma il 21 ottobre 2008 presso la Certosa Cantù di Casteggio in provincia di Pavia.
Il Simposio, che è il IX organizzato in sinergia da Camera di Commercio e Università, prevede la partecipazione di esperti italiani e stranieri che si confronteranno sul tema del vino e il rapporto vino/consumatore.
Durante la tavola rotonda Bisogni, preferenze, relazioni: quale marketing per il vino?, prevista nel pomeriggio, si discuterà dell'aspetto marketing con note aziende italiane e straniere del settore.
Registrati entro il 15 ottobre 2008 per partecipare al Simposio compilando questo form e inviandolo unitamente alla quota di adesione.
Il Simposio conclude la serie di eventi tematici del progetto Oltrepò, l'accento sul territorio realizzato per la valorizzazione del settore vitivinicolo dell'Oltrepò Pavese.
English version
The International Symposium Wine typicality and consumer choice - Comparing experiences aims to dicuss one of the most relevant themes of the viticultural and oenological sector, involving well-known and established experts. The theme regarding evaluation techniques and sensorial analysis will be approached, as also the concepts of both tradition and territory, that define the typicality in terms of production and market identity.
The Symposium ends with a round table Needs, choice, relations: which is the wine marketing, comparing the knowledge in this field.
Date and location: the Symposium will be held on 21st October 2008 in Casteggio (Pavia), in the Auditorium of the Certosa Cantù.
Organisation: the Symposium has been organised by the Pavia Chamber of Commerce in collaboration with the Institute of Oenology and Agro-Food Engineering of Università Cattolica del Sacro Cuore of Piacenza. Carring out by Paviamostre, Special Firm of the Pavia Chamber of Commerce.
Registration: to participate in the Symposium, it's necessary to register as defined by the regulations. Send the completed form together with the registration fee by 15th October 2008.
- comunicato_stampa_simposio (PDF)
- programma_scientifico_simposio (PDF)
- dichiarazione_Presidente_Camera_di_Commercio (PDF)