CORSO GRATUITO per cuoco professionista
E’ in partenza il corso GRATUITO per Tecnico di realizzazione e promozione di menu delle tipicità enogastronomiche nel rispetto della sostenibilità ambientale e con la valorizzazione dei processi artigianali e dell’evoluzione tecnologica.
Il corso andrà a formare figure dedicate alla valorizzazione e alla promozione di ciò che un territorio è in grado di esprimere. Conosce i prodotti tipici, le tradizioni, la cultura, l’ambiente dai quali hanno origine e sa valorizzarli per offrirli al meglio secondo diverse tipologie di utenza.
Avrà la durata di 1000 ore con 550 ore in aula, 50 di laboratorio presso imprese innovative e stage in azienda di 400 ore. E' rivolto a 25 giovani adulti fino ai 29 anni compiuti, in possesso di diploma di istruzione secondaria superiore o di diploma professionale tecnico, e a coloro che sono ammessi al quinto anno dei percorsi liceali.
Paviasviluppo, Azienda Speciale della Camera di Commercio, partner del Polo Tecnico Professionale Pavese della Ristorazione e delle tipicità agroalimentari, interverrà con moduli formativi finalizzati ad offrire competenze utili per lo start-up, la creazione d’impresa e la valorizzazione delle eccellenze locali.
Il periodo di svolgimento del corso sarà dicembre 2016- settembre 2017.
Le iscrizioni sono aperte fino al 12 dicembre 2016. Scarica qui i moduli per la candidatura!